Olá, sou a Elisete, sou de Sintra e a cozinha sempre foi muito mais do que um passatempo para mim.
Aprendi a cozinhar por necessidade, com 11 anos, praticamente sozinha. O meu pai, que também não sabia muito, deu-me o melhor conselho que alguma vez recebi: “Olha filha, coze, frita, grelha ou assa.” E foi assim que comecei.
Aos 15 anos já dominava o básico. Depois descobri os programas de culinária e apaixonei-me de vez. Fui aprendendo, errando, tentando outra vez — e hoje ainda continuo a tentar replicar o arroz doce da minha mãe.
Foi essa jornada de aprendizagem sozinha que me inspirou a criar o I Have a Coconut. Se eu consegui, qualquer pessoa consegue. Aqui não há julgamentos nem receitas impossíveis — só comida simples, honesta e cheia de sabor.
Tenho uma filhota que já é a minha sous-chef oficial, e um pastor alemão que não perde uma visita à cozinha — suspeitamos que tem a ver com os cheiros!
Bem-vinda à minha cozinha. 🥥