Porque a melhor receita é aquela que começa no fundo do frigorífico.
Há sempre aquele momento em que abres o frigorífico e encontras meia cenoura, duas batatas a ficar moles, um bocado de courgette e umas folhas de espinafres a precisar de atenção. A tentação é ignorar tudo e pedir comida — mas esses legumes são ouro disfarçado.
Nestas 5 receitas, mostro-te como transformar sobras de legumes em refeições completas, saborosas e sem desperdício. Nenhuma é complicada. Todas são deliciosas.
- Sopa Cremosa de Legumes Mistos
- Frittata de Forno com Tudo o que Há
- Salteado Asiático de Legumes com Arroz ou Massa
- Gratinado de Legumes com Molho Bechamel
- Wrap de Legumes Assados com Hummus
O Frigorifico Nunca Mais Vai Ser o Mesmo
Espero que estas 5 receitas te mostrem que sobras de legumes não são problema — são ponto de partida. Com um pouco de criatividade (e os temperos certos), o que parecia ir para o lixo torna-se o melhor jantar da semana.
Qual destas receitas vais experimentar primeiro? Diz-me nos comentários! E se fizeres alguma, partilha uma foto no Instagram com a tag @ihaveacoconut — adoro ver as vossas versões. 🥕🌿
Guarda este post para a próxima vez que abrires o frigorífico e não souberes o que fazer com aqueles legumes!
