Quando o dia pede bolo (e não vale discutir com o dia)
Há dias difíceis… e depois há aqueles dias difíceis. Os que começam com uma manhã caótica, continuam numa correria sem fim e terminam com um cansaço que quase se cola ao corpo. Hoje foi exatamente assim.
E nesses dias, há uma parte de mim que só quer uma coisa: bolo. Não um bolo qualquer — um bolo indulgente, rápido, que me abrace por dentro e me devolva um bocadinho de alegria.
Foi então que me lembrei das duas bananas tristes que estavam no frigorífico, guardadas para não ficarem ainda mais maduras. E lembrei-me também de uma receita que tinha guardado no Instagram da @Busezeynep: um bolo super rápido, feito originalmente na frigideira, e que leva exatamente… duas bananas. Perfeito.
No meu caso, fiz no forno — porque era o que me apetecia hoje — mas a receita funciona lindamente das duas formas.
Bolo de Banana e Chocolate na Frigideira
Ingredients
Equipment
Method
- Se quiserem fazer na frigideira, podem começar logo a preparação na própria frigideira. Esmaguem as duas bananas com os dois ovos e as colheres de creme de chocolate para barrar.
- Juntem o leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescentem a farinha, o chocolate em pó e o fermento, envolvendo até ficar homogéneo.
- Levem ao lume até cozer por completo — façam o teste do palito para confirmar.
Notes
- Pré‑aqueçam o forno a 180ºC antes de começarem a preparação.
- Coloquem a massa numa forma.
- Levem a cozer cerca de 25 a 30 minutos — façam o teste do palito; se sair limpo, está pronto.
