Porque os Portugueses São Obcecados com Sopa (E Ainda Bem) Há uns anos conheci uma inglesa que me disse, meio a brincar, que achava os portugueses obcecados com sopa. Ri-me na altura, mas ultimamente tenho pensado nisso. E a verdade é que… sim. Somos. E somos com muito gosto. A sopa é quase um idioma
Sopa de Feijão com Couve Toscana Read More »
Há coisas na vida que são universais: o sol nasce, a roupa nunca se dobra sozinha, a casa nunca passa de desarrumada (mesmo que arrumada todos os dias), os pêlos dos cães multiplicam-se no chão, as refeições não se fazem sozinhas… e tudo fica melhor gratinado. É impressionante. Basta juntar uma camada generosa de queijo
Batata Gratinada Fácil para o Dia a Dia Read More »
Há receitas que carregam histórias, e o frango estufado é uma das minhas. Lembro-me da minha mãe a prepará-lo com esparguete, sempre igual, sempre perfeito, sempre com aquele cheiro que anunciava que o jantar ia ser bom. Era simples, era caseiro, era nosso. Hoje, faço-o de outra forma — não por rebeldia, mas porque a
Frango Estufado Caseiro — Receita Fácil Read More »
O caldo verde é uma das sopas mais icónicas do nosso país. Não há português que nunca a tenha provado — e quem a prova, nunca mais esquece. Para mim, o caldo verde cheira a festa, a arraial de Santo António, a noites quentes de junho com o cheiro do caldo a espalhar-se pela rua.
Caldo Verde Tradicional — Receita Portuguesa Fácil e Rápida Read More »
Aventuras na Cozinha: O Mistério das Pataniscas e o Livro da Minha Mãe Há dias em que o estômago decide mandar em nós. E naquele dia, o meu só dizia uma coisa: pataniscas de bacalhau. Daquelas bem tradicionais, com sabor a casa, a memórias e a fritos que perfumam a cozinha inteira. Tinha um resto
Pataniscas de Bacalhau e Grão Read More »
Feita no Robot Mambo da Cecotec A Páscoa nunca foi a minha época favorita. Não tenho grandes memórias de infância ligadas a esta celebração… mas tudo mudou quando a minha filha nasceu. Agora, o encanto está na nossa caça aos ovos, entre alguns de chocolate e muitos “falsos” (a saúde e a carteira agradecem!). O
Trança da Páscoa Fácil Read More »
